Kulturen sind an bestimmte Standortbedingungen von Natur aus angepasst, wie z.B. durchschnittliche Jahrestemperatur, Bodenart, Wasservorkommen / Niederschlagsverteilung und Dauer der Vegetationsperiode. Ändern sich diese Bedingungen, können Ertrags- und Qualitätsverluste eintreten. Klimaeinflüsse können die Pflanzen in ihren Entwicklungsphasen negativ beeinflussen. Dann sind Anpassungen nötig.
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