„Intakte Böden sind eine wertvolle Ressource, denn sie brauchen lange, um zu entstehen, und sind, wenn einmal nachhaltig geschädigt, kaum erneuerbar. Nur auf gesunden Böden können wir langfristig Nahrungsmittel produzieren. Sandra Höbel vom LLH-Beratungsteam Ökologischer Landbau erklärt im zweiten Video zur Fruchtfolge, von welchen Faktoren die Bodenfruchtbarkeit abhängig ist, wie die Bodengare das Pflanzenwachstum bestimmt und wie umgekehrt auch die angebaute Feldkultur Einfluss auf die Bodenfruchtbarkeit nehmen kann.“ (LLH)